¡Hola! Mucho tiempo sin vernos. Después de varias semanas de ausencia (vacaciones y vuelta a la realidad con mucha tarea) estoy de regreso. El día de hoy quiero compartir contigo una receta para preparar una deliciosa y saludable avena. Esta receta se convertirá en uno de tus desayunos favoritos.
La avena integral es un carbohidrato complejo que aporta vitaminas, minerales y proteínas. Al mismo tiempo, es un alimento de gran beneficio para las personas con problemas digestivos, de sobrepeso, diabetes y colesterol alto.
Ingredientes (1 persona)
1 manzana pequeña picada en trocitos
3 o 4 fresas picadas
1 cucharada de mantequilla de almendra (dividida en dos)**
⅓ de taza de agua
⅓ de taza de leche de almendra
⅓ de taza de avena tradicional integral
Modo de preparación
Combina la avena, leche y agua en una olla pequeña. Agrega media cucharada de mantequilla de almendra.
Trae a hervir la mezcla.
Baja el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo para mezclar bien los ingredientes.
Continúa cocinando a fuego lento hasta que la avena esté lista. Aproximadamente 5 minutos.
Sirve la avena en un plato hondo, agrega la fruta y rocía el resto de la mantequilla de almendra.
TIP: Calienta por 15 segundos la mantequilla de almendra en el microondas para que sea más fácil rociarla sobre la avena.
**A mi me gusta dividir la mantequilla de almendra en dos para poder rociar un poco sobre la fruta al final, sin embargo no es totalmente necesario. Para hacerlo más rápido puedes agregar la cucharada completa en el paso número uno.